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 Unsere
Küche ist einzigartig. Von der traditionellen regionalen
Küche, japanische Spezialitäten, klassischen
Rezepten der alten Schule bis hin zum gewagten Cross-Over-Cooking
bieten wir ausgewählte Gerichte zu vernünftigen
Preisen an. Unsere Speisekarte ist nicht überladen,
sondern eine kleine Auswahl an raffinierten Köstlichkeiten.
Dazu bieten wir nach Möglichkeit jeden Tag ein
Wechselgericht an ... manchmal auch ein gesamtes Menü.
 Bei
manchen Gerichten ist es deshalb auch notwendig, dass
diese im Voraus bestellt werden. Nur so können
wir gewährleisten, dass die frischesten Zutaten
verwendet werden.
Jedoch - und darauf legen wir besonders Wert - sind
unsere Gerichte immer frisch, von ausgesuchter Qualität
und mit ausgewogenem und gesundem Nährstoffgehalt.
Beispiel gefällig?
- Regionale Spezialitäten:
- Schweinebraten mit Dunkelbiersoße, Krautsalat
und Breznknödel (Tagesempfehlung)
- Saumagen mit Bratkartoffeln (Tagesempfehlung)
- Blutwurstgröstl mit Chili und Ingwer-Sauerkraut
- Schweizer Käsefondue (Vorbestellung)
- Rollbraten mit Stachelbeersauce und Salbeischupfnudeln
- Japanische Spezialitäten
- Tonkatsu (Japanisches 'Wienerschnitzel')
- Shabu Shabu, Sukiyaki(Japanisches Fondue; auf
Vorbestellung)
- Yakitori (immer)
- Außergewöhnliche Küchenkreationen
- Ziegenkäse mit Tomatenkonfitüre (Winterkarte
2005)
- St. Petersfisch auf Ingwermandelspinat mit süßer
Chilisauce, gebackener Banane, Reistimbal (Sommerkarte
2005)
- Birne-Mozzarella-Kiwi Salat mit Ahornsirup und
Walnüssen (Sommerkarte 2005)
- Rinderfilet mit Ricotta-Minzhaube, dazu Pflaumen-Portwein-Pinienkernsauce
mit Polenta-Ecken
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Ist es Ihnen nicht schon oft so gegangen?
Sie sitzen in einem Restaurant und alles ist wunderbar.
Das einzige was tierisch nervt ist die Musik, die dröhnend
aus kleinen Brüllwürfeln auch den letzen Hauch
an angenehmer Atmosphäre sowie Ihr linkes Trommelfell
aus ca. 2m Höhe zerstört.
Das gibt es bei uns nicht. Wir haben 10 Highend Hifi Regalboxen
im Restaurant so platziert, dass Sie - egal wo Sie sitzen
- nicht hören, wo die Boxen positioniert sind. Ein
wunderbarer unaufdringlicher, ausgewogener Raumklang durchflutet
den Raum.
Wir legen auch allerhöchsten Wert auf die Musikauswahl.
Zum Frühstück spielen wir schon mal gerne klassiche
Musik wie z.B. die Brandenburgischen Konzerte von Bach
oder Interpretationen vom Henschel Quartett oder Emerson
String Quartet.
Je nach Laune legen wir aber auch schon mal 'heimatliche'
Klänge auf. Aber keine Angst ... das ist dann auch
keine Hauruck-Musi, sondern sehr stilvolle Stubenmusik
wie z.B. die Aschberger Saitenmusi. Zu besonderen Anlässen
wird bei uns auch 'life' gespielt. Die Musikschule Inzell
ist bekannt für die Ihre intensive Bemühung
um den Erhalt der stilvollen Volksmusik.
Gegen Abend hören Sie bei uns öfter mal ruhigen
Jazz und Blues wie z.B. Diana Krall, Stan Getz, Silje
Nergaard oder vornehmlich auch Alben vom Stockfish-Label
(www.stockfisch-records.de).
PS.: Unsere Musik ist 'powered by I-Tunes'
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