Kommt Ihnen das bekannt vor?

Wenn ja, dann sollten Sie auf alle Fälle weiterlesen. Wenn nicht, dann erst recht ;-) Und wer gleich zu den Terminen will, hier klicken.



Viele unserer Gäste möchten bei uns im Restaurant gerne Wein bestellen, trauen sich aber nicht so richtig, weil Sie von sich sagen, dass sie "null Ahnung" vom Wein haben. Das ist so nicht richtig ... zumindest nicht ganz. Denn eigetnlich ist es nicht, dass man null Ahnung hat, sondern eher, weil man sich noch nie damit beschäftigt hat.

Zurück zu unserer Weinbestelltung - Gerne bin ich dann bei der Auswahl des Weines behilflich und frage deshalb höflich "welche Art von Wein soll es denn sein?" Antwort: "A Roter!"
Gut, das hilft mir schon mal 50 % weiter. Auf die weiterführende Frage "nach was der Lieblingswein schmeckt und ob er leicht, mittel oder kräftig ist" gibt es oft erstmal eine Denkpause und dann die Antwort

"Des woas i ned, aber wennst man herstellst, dann kann i dir sagn ob er mir schmeckt oda ned!"

Sicherlich merken Sie jetzt, dass diese Antwort mir die Aufgabe, den richtigen Wein zu empfehlen, nicht direkt erleichert.

DESHALB gibt es ab jetzt im Binderhäusl locker gestaltete Weinseminare (Dauer ca. 3 Stunden) und zwar jeden 3. Dienstag im Monat bestehend aus 2 Teilen. Schnell werden sie merken, dass es nicht viel dazu braucht, seinen Liebelingsweingeschmack rauszufinden.

1. Teil
Riechparcour zum Testen und Schulen des Geruchsinns. Damit Sie wieder lernen, Gerüche und Geschmäcker intensiv wahrzunehmen um dann zu Hause Ihren eigenen Lieblingsweingeschmack zu entdecken und vor allem, den Geschmack, den Ihr Lieblingswein hat, mit eigenen Worten zu beschreiben.

2. Teil
Der 2. Teil führt ein kleines Stückchen weiter in der wunderbaren Welt des Weingenusses mit ein paar kurzen Erklärungen von mir, damit es nicht zu langweilig wird.

Natürlich darf das bekannt superleckere Essen von Karo im Binderhäusl nicht fehlen. Deshalb gibts immer was passendes zum Wein dazu. Die Inhalte des 2. Teils finden Sie in der nachfolgenden Tabelle.


ALKOHOL:
Zur Weinverkostung stellen wir Spuckbecher bereit, sodass Sie auf der sicheren Seite sind. (Das ist übrigens nicht ungewöhnlich - auf Weinmessen habe ich immer meinen kleinen Becher dabei - sonst wäre spätestens am 3. Stand Schluss mit Stehen - siehe Bild links)


Für alle diejenigen, die den Wein aber dann doch lieber runterschlucken möchten, bieten wir Übernachtung mit Frühstück ab 33,- EUR an. (Wem könnte man es verdenken ...)