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ausnahmsweise stammt die Idee des Kochkurses mal nicht von uns, sondern von vielen vielen Gästen, die immer wieder - teilweise schon wirklich verzweifelt - das gleiche forderten: "Karo ... wann kann man bei dir einen Kochkurs machen??"
Das Warten hat nun endlich ein Ende und deshalb veranstaltet "die Küche" Karo an zwei Terminen die
Binderhäusl Kochschule
mit dem Thema
Japanischer Kochkurs
„Einführung in die japanische Küche“
| Termine: |
17. März 2010, Beginn 19:00 Uhr (Mittwoch)
(ausgebucht) |
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20. März 2010, Beginn 18:00 Uhr (Samstag)
24. März 2010, Beginn 19:00 Uhr (Mittwoch)
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| Dauer |
ca. 3 – 4 Stunden
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| Ort: |
Küchenstudio Steinbacher
Froschseer Straße 51 (Ortsplan)
83334 Inzell
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| Kosten: |
65,-- EUR p.P. (im Preis enthalten sind Kursgebühr, Zutaten und Getränke)
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| Kursinhalt: |
- Welche Basiszutaten und Gewürze brauche ich für die japanische Küche und wo kann ich diese kaufen
- Welche Garmethoden (Dämpfen und Braten) werden hauptsächlich verwendet
- Was verstehe ich unter Sushi und gibt es das nur mit rohem Fisch?
- Zubereitung eines japanischen Menüs (Sushi, Suppe, Fisch und Fleisch)
- Probieren, Kochen, Essen, Ratschen und vor allem: viel Spaß haben!
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| Teilnehmerzahl |
Mindestens 6, maximal 12
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| Anmeldung |
bis zum 14. März 2010 unter mail@familie-keller.de, persönlich im Binderhäusl oder telefonisch
unter 08665-461.
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So wie hier auf dem Foto einer japanischen Restaurantauslage könnte es aussehen. Tut es aber nicht, weil das alles zu kochen, schafft man nicht ganz an einem Abend. Ausserdem kann die sog. "Sampurus" (aus dem englischen: "sample" ... aber Sie wissen ja, wie das mit dem "R" bei Japanern ist) nicht essen, diese sind nämlich aus Wachs.
Aber vielleicht sieht es ja am Ende so aus (kein Wachsmodell, sondern echtes Sushi von Karo) - Thunfisch Sashimi, Makrelen Maki, Inari Sushi, Rächerenten Maki und Butterfisch Nigiri.
Übrigens: So eine große Sushiplatte kann man sich jeden ersten Donnerstag im Monat im Binderhäusl vorbestellen. Am 4 März 2010 findet unser 38. JapanESS-Day statt. (Leider sind wir da schon ausgebucht, aber der nächste Termin wäre 1. April)
Oder es könnte auch so aussehen:
Japanische Buchweizennudeln (Soba Nudeln)
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